5 cách làm nước ép bí đao tốt nhất, thanh mát cơ thể

Nước ép bí đao mix bạc hà

Nguyên liệu:

• 1/2 trái Bí đao
• 8 lá Bạc hà
• 10 ml Nước cốt chanh
• 1 ít Muối/Tiêu

Lá bạc hà là một loại cây có nguồn gốc từ khu vực châu Âu và Trung Đông, với lá mọc đối xứng, có hình trứng, mép khía răng và dài khoảng 4 – 9cm kèm chiều rộng khoảng 1.5 – 4cm. Lá có màu xanh đậm và xuất hiện lông ở cả hai mặt lá. Hoa của cây bạc hà có màu trắng hoặc tím hồng và tập trung nhiều ở kẽ lá. Để phân biệt lá bạc hà với lá húng lủi, ta có thể nhận ra rằng lá húng lủi sẽ có hình dáng thuôn dài, mép lá có răng cưa, thường có kích thước nhỏ hơn bạc hà và không có lông tơ ở mặt lá. Thân cây thường có màu tím. Hoa mọc từ kẽ lá. Lá bạc hà có hương thơm nồng và vị cay mát lạnh.

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu bằng cách nhặt lá bạc hà còn tươi và non, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Rửa sạch bí đao, gọt bỏ vỏ bên ngoài và bỏ ruột, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ để ép lấy nước.
2. Cho toàn bộ bí đao và lá bạc hà vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Lọc phần hỗn hợp qua rây để lấy phần nước ép bí đao bạc hà nguyên chất.
4. Đổ nước ép ra ly, cho vào 10ml nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 ít tiêu đen xay (không bắt buộc).
5. Thưởng thức Nước ép bí đao bạc hà xanh đúng chuẩn “healthy” với vị ngọt nhẹ của bí đao quyện với vị the mát của bạc hà.

   

Công thức làm nước bí đao chanh dây

Thực đơn nước ép bí đao chanh dây:

Nguyên liệu:

• 1 trái bí đao
• 5 quả chanh dây
• 4 muỗng canh đường
• 150g đá viên

Cách chọn mua chanh dây chất lượng:

• Chọn loại chanh dây màu tím đỏ hoặc vàng óng, vỏ ngoài bóng mịn, trơn nhẵn và căng mọng.
• Chọn quả chanh dây có kích thước lớn.
• Kiểm tra mùi thơm và dễ chịu bằng cách ngửi thử.
• Bóp vỏ quả thấy độ cứng vừa phải.
• Tránh chọn quả chanh dây màu sắc loang lỗ.

Dụng cụ thực hiện: Máy ép trái cây, ly, dao, thớt,…

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Cắt đôi chanh dây và lấy phần ruột vàng bên trong.
• Rửa sạch bí đao, cắt thành từng khúc vừa với miệng máy ép.

  

Ép nước bí đao chanh dây:

• Ép bí đao để lấy phần nước nguyên chất. Ép phần ruột chanh dây cùng với miếng bí đao còn lại.
• Sử dụng rây lọc để lọc sạch phần bã của bí đao.

3. Pha nước bí đao chanh dây:

• Bắc nồi lên bếp, cho 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc vào nồi, đun sôi với lửa tăng dần và khuấy đều tay.
• Cho hỗn hợp nước bí đao, chanh dây và 20-25ml nước đường vào bình lắc.

4. Cho đá viên vào ly, rót hỗn hợp nước ép bí đao chanh dây vào ly và khuấy đều. Thưởng thức khi còn đá lạnh.

Cách chế biến Nước bí đao cần tây

Nguyên liệu

Nước ép bí đao cần tây là một thức uống rất tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Nguyên liệu để làm nước bí đao cần tây gồm có: bí đao, cần tây, thơm và chanh. Để làm được hai ly nước ép, chúng ta cần 1 quả bí đao, 200g cần tây, một nửa quả thơm và một nửa quả chanh, cùng một ít muối.

Cách lựa chọn cần tây:

• Khi chọn mua cần tây, bạn nên lựa chọn loại có phần cọng lớn, lá to đều và không bị dập nát. Cần tây tươi sẽ có lá màu xanh sáng, cọng rau non trắng, phần cuống và lá rau dày, cọng rau trong đều và có ít rễ.

Cách chọn mua dứa đảm bảo:

• Để chọn mua dứa tươi ngon, bạn nên lựa những quả có màu xanh vàng xen kẽ, hình dáng hơi bầu, quả ngắn và có mắt càng lớn càng tốt. Những quả dứa chín vừa sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải khi sờ tay vào, lớp vỏ của quả thơm chín thường hơi bị nhăn nhẹ. Nếu dứa có mùi thơm ngọt nhẹ, dễ chịu là dứa vừa chín tới.

Để chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Lột sạch lớp vỏ xanh bên ngoài của bí đao, rửa sạch, loại bỏ hạt và cắt thành từng khúc nhỏ.
• Cắt bỏ phần cuống cứng của cần tây, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Rửa lại bằng nước và cắt thành từng khúc phù hợp với kích thước miệng máy ép.
• Gọt vỏ dứa, lấy hạt, rửa sạch và cắt thành những miếng dài. Loại bỏ phần lõi và thái thành những miếng nhỏ để dễ dàng hơn khi ép.
• Rửa sạch vỏ chanh, cắt thành những lát mỏng.

Tiếp theo, bạn thực hiện ép nước như sau:

• Ép cần tây và bí đao lấy nước.
• Ép nước từ dứa, sau đó cho các lát chanh cắt nhỏ vào ép cùng.
• Khi đã có cả ba loại nước ép, đổ chúng vào một ly lớn và khuấy đều.

Thành phẩm

• Thêm đá viên vào và thưởng thức