Nhiều người hay ví ổi là thực phẩm giàu dưỡng chất mà thiên nhiên ban tặng. Một trong những chế phẩm nổi bật của ổi phải kể đến đó là nước ép ổi. Thức uống này chứa giá trị dinh dưỡng tương đối cao, rất ít thành phần natri, chất béo bão hòa hay cholesterol. Chị em phụ nữ rất cần bổ sung nước ép từ trái ổi để tăng sự trẻ hóa cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng dồi dào trong nước ép ổi
Nước ép trái ổi mang màu sắc đẹp, mùi vị thơm ngon và độc đáo. Đây là thức uống sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khát ngay trong mùa hè ngột ngạt. Thay vì mua các loại nước ép sẵn có trên thị trường chứa nhiều chất làm ngọt và hương vị nhân tạo, tốt nhất bạn nên tự làm nước ép ổi ở nhà.
Trái ổi thường trồng khá nhiều ở khu vực cận nhiệt đới và nhiệt đới. Theo số liệu phân tích của USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong 100g ổi sẽ chứa khoảng:
- Carbohydrate: 14.32g.
- Lượng calo: 68.
- Chất béo: 0.95g.
- Đường: 8.92g.
- Kali: 417mg.
- Chất xơ: 5.4g.
- Vitamin A: 624 đơn vị quốc tế.
- Vitamin C: 228.3mg.
Uống nước ép ổi mang đến những công dụng gì?
Từ lâu, nước ép trái ổi đã khá quen thuộc với chúng ta. Dù vậy không phải ai cũng hiểu rõ về công dụng tuyệt vời mà thức uống giải khát này cung cấp. Sau đây là những công dụng điển hình của nước ép ổi bạn có thể tham khảo:
Duy trì sức khỏe cho đôi mắt
Trong trái ổi chứa nguồn vitamin A khá dồi dào, rất tốt đối với thị lực của bạn. Theo NDTV (kênh tin tức của Ấn Độ), nước ép trái ổi không chỉ ngăn chặn tình trạng giảm thị lực mà còn hỗ trợ cải thiện thị lực. Nước ép ổi giúp làm chậm tình trạng thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể xuất hiện. Dù nguồn vitamin A không quá dồi dào như cà rốt nhưng vẫn cần thiết với cơ thể.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo một vài nghiên cứu khoa học cho rằng hàm lượng hàm lượng và chất chống oxy hóa cao trong trái ổi có thể bảo vệ tim bạn khỏi những tổn thương gây ra bởi gốc tự do. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ hòa tan và kali cao cũng góp phần cải thiện hơn đối với sức khỏe tim mạch.
Không chỉ dừng lại ở đó, nước ép ổi có thể giảm cholesterol LDL “xấu”, giảm huyết áp và tăng cholesterol HDL “tốt”. Mức cholesterol LDL cao và huyết áp cao dễ khiến cơ thể bạn mắc phải bệnh đột quỵ, bệnh tim. Do đó, nước ép trái ổi có công dụng rất tốt cho hệ tim mạch.
Hạ đường huyết bằng nước ép trái ổi
Nước ép ổi kiểm soát và cải thiện lượng đường trong máu khá hiệu quả. Một vài nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy nước ép trái ổi cải thiện lượng đường trong máu, kháng insulin, kiểm soát đường trong máu trong thời gian dài. Những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh tiểu đường nên bổ sung thức uống này vào chế độ dinh dưỡng.
Giảm cân
Ổi là thực phẩm hỗ trợ giảm cân khá an toàn. Trong một trái ổi chỉ chứa khoảng 12% lượng chất xơ hàng ngày khuyến nghị và 37 calo. Nước ép trái ổi là thức uống ít calo, dễ chịu, tốt với những người đang muốn giảm cân. Khác với những món đồ ăn nhẹ chứa hàm lượng calo thấp khác, nước ép trái ổi chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Do đó, khi thưởng thức bạn sẽ được hấp thu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
Có lợi đối với hệ thống tiêu hóa
Nguồn chất xơ trong trái ổi khá dồi dào nên có công dụng ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột trở nên khỏe mạnh hơn. Bạn chỉ cần ép một trái ổi đã có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 12% lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày. Ngoài ra, nước ép ổi còn tốt cho sức khỏe tiêu hóa, giảm cường độ nếu chẳng may bị tiêu chảy. Tuy nhiên, khi ép thành nước lượng chất xơ trong ổi đã bị loại bỏ đi phần nào đó, hiệu quả cũng giảm hơn so với việc ăn ổi trực tiếp.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Nếu cơ thể bạn có hàm lượng vitamin C thấp rất dễ tăng nguy cơ mắc bệnh tật và nhiễm trùng. Để bổ sung dưỡng chất này cho cơ thể, bạn nên uống nước ép ổi. Bởi đây là thức uống giàu vitamin C. Khoa học đã chứng minh một quả ổi cung cấp gấp đôi lượng vitamin C mỗi ngày cơ thể cần thiết.
Thành phần vitamin C giữ vai trò khá quan trọng để duy trì hệ thống miễn dịch, tăng cường khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, nước ép trái ổi còn liên quan tới lợi ích kháng khuẩn. Thức uống này giúp tiêu diệt mọi vi rút và vi khuẩn xấu dẫn đến nhiễm trùng. Vitamin C có thể dễ đào thải ra khỏi cơ thể nên bạn cần có đủ lượng vitamin C nạp qua chế độ ăn uống.
Hỗ trợ chống ung thư
Một số thành phần trong nước ép trái ổi có thể ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. Điển hình đó là hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh ngăn các gốc tự do khiến tế bào bị tổn hại. Đây chính là một trong các nguyên nhân khiến bạn bị ung thư.
Nước ép trái ổi tốt cho da
Các chất chống oxy hóa và vitamin trong trái ổi rất tốt cho làn da của bạn. Chất chống oxy hóa bảo vệ da tránh khỏi hư hại, ngăn ngừa nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa.
Những câu hỏi thường gặp dùng nước ép ổi
Nhờ những công dụng tuyệt vời phía trên, nước ép trái ổi luôn được mọi người ưa chuộng. Độ ngon thanh mát và nguồn dinh dưỡng tuyệt vời thức uống này mang tới sẽ chinh phục vị giác của bạn. Đối với một vài người thường chưa quen uống nước ép ổi nên đặt ra một số câu hỏi sau:
Làm nước ép trái ổi tại nhà như thế nào?
Tự làm nước ép trái ổi tại nhà sẽ an toàn và tốt cho cơ thể hơn so với việc bạn mua những sản phẩm đóng chai. Công thức làm nước ép trái ổi không hề khó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như là:
- 20ml nước đường.
- 3 trái ổi.
- Đá viên.
- 1 ít muối.
Ổi sau khi mua về bạn nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 13 – 15 phút. Sau đó rửa sạch ổi lại với nước, cắt thành từng lát để bỏ vừa vào máy ép. Khi cắt ổi xong, bạn nên ướp ổi cùng một chút đường trong 10 phút. Với những người đang trong giai đoạn giảm cân có thể bỏ qua bước này nếu muốn.
Lưu ý ổi dùng để ép nước cần tách bỏ hạt hoàn toàn. Bạn cho ổi đã sơ chế vào trong máy ép, ép thật nhuyễn và chỉ lấy phần nước cốt ổi. Bạn đổ nước ép ra ly, cho thêm chút muối và đường, khuấy đều để cân bằng vị hơn. Nước ép trái ổi sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Chỉ với một vài bước cơ bản, bạn đã sở hữu ngay một ly nước ép trái ổi nguyên chất, bổ dưỡng. Do đây là dạng nước ép nguyên chất nên khi thưởng thức sẽ khá đậm mùi ổi, hương vị nhẫn nhẫn chua chua. Nếu muốn bạn hoàn toàn có thể kết hợp thêm một vài loại trái cây khác.
Uống nước ép trái ổi có nóng hay không?
Trên thực tế, chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng ổi là loại trái cây mang tính nóng. Không có loại trái cây nào nóng, chỉ vì lượng đường trong cơ thể bạn cao hoặc thấp khiến việc điều chỉnh gặp khó khăn. Một số người ăn trái cây nhiều đường gây mụn nhận định rằng trái cây mang tính nóng. Tuy nhiên, nước ép ổi lại không nằm trong trường hợp này.
Nên kết hợp nước ép trái ổi với loại trái cây gì?
Các loại trái cây hiện nay đều rất giàu chất dinh dưỡng và vitamin. Nếu bạn biết kết hợp chúng một cách hợp lý sẽ tạo nên thứ nước ép có lợi đối với sức khỏe, hương vị ấn tượng. Ổi rất hợp với cần tây, dứa, táo để tạo ra món nước ép thơm ngon.
Thời điểm phù hợp để uống nước ép ổi
Nước ép trái ổi là thức uống dễ pha chế, dễ kiếm, khá bổ dưỡng. Dù vậy, bạn cũng cần có cách uống đúng đắn để hấp thụ trọn công dụng tuyệt vời trong nước ép. Bạn nên thưởng thức nước ép ổi giữa hoặc trước bữa ăn tầm 30 – 40 phút. Lưu ý không nên uống nước ép trái ổi sau bữa trưa. Tốt nhất ngay sau khi ép bạn nên uống luôn để không mất đi chất dinh dưỡng.
Một số lưu ý khi uống nước trái ép ổi
Nước ép trái ổi mang đến sức khỏe nhiều mặt lợi ích. Tuy nhiên, nếu bạn ăn ổi trực tiếp vẫn tốt hơn. Do việc ép nước đã khiến một vài khoáng chất, chất xơ và vitamin trong ổi giảm đi phần nào. Khi uống nước ép ổi, bạn cũng cần chú ý một số điều sau:
- Nên chọn mua những trái ổi còn tươi, trước khi ép cần rửa sạch sẽ.
- Không nên cho thêm sữa vào đường vào trong nước ép, dễ khiến bạn tăng cân.
- Ép ổi ép cả vỏ sẽ tốt hơn.
- Không sử dụng ổi xanh non làm nước ép do tính axit trong ổi gây hại đối với dạ dày.
- Để tránh làm mất chất dinh dưỡng và vitamin trong ổi, bạn nên dùng máy ép chậm.
- Người gầy nên bổ sung nước ép trái ổi để cơ thể hấp thụ những dưỡng chất cần thiết.
- Nếu bụng đang đói bạn không được uống nước ép trái ổi.
Các đối tượng không hạn chế dùng nước ép ổi
Nước ép trái ổi không phải phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn đang gặp phải một vài tình trạng dưới đây, dùng nước ép trái ổi dễ gây hại đối với cơ thể:
- Không hợp với người đang bị táo bón hoặc bệnh dạ dày.
- Phụ nữ cho con bú hoặc đang mang thai nếu uống nước ép ổi có thể khiến thai nhi càng lớn càng chèn ép vào đường ruột và dạ dày. Bên cạnh đó, cơ thể người mẹ gặp phải một vài thay đổi thất thường như bị táo bón, đầy hơi…
- Người đang bị tiểu đường khi uống nước ép trái ổi nên có chế độ, liều lượng hợp lý.
Kết luận
Nước ép ổi rất dễ làm tại nhà, lại mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn nên thử làm loại thức uống này để bổ sung dưỡng chất thiết yếu cơ thể cần nhé. Hương vị chua chua, ngọt nhẹ, thơm hương ổi rất tuyệt.
