Trái lựu hay còn gọi là thừu lựu, chứa nhiều hàm lượng vitamin và chất oxy hóa cao. Người ta thường ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước để bổ sung cho cơ thể nguồn dưỡng chất quý báu từ thiên nhiên. Đặc biệt, nước ép lựu còn cải thiện trí nhớ, chống lão hóa và ung thư rất tốt.
Tổng hợp những mặt lợi khi uống nước ép lựu
Lựu là loại quả tốt đối với sức khỏe, chứa chất chống oxy hóa. Thay vì trực tiếp ăn, bạn có thể ép lấy nước uống. Thức uống này mang đến cơ thể nhiều mặt lợi khác nhau. Điển hình như những công dụng sau:
Hỗ trợ sức khỏe cho tim mạch
Theo chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, nước ép lựu rất tốt với tim mạch. Bởi món nước ép này không chỉ cung cấp dưỡng chất như kali mà còn cải thiện huyết áp khá tốt. Thành phần trong lựu cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ làm chậm sự tích tụ cholesterol mạch máu. Dù vậy, những bệnh nhân bị tim vẫn cần tham khảo trước ý kiến từ bác sĩ khi uống nước ép trái lựu. Do lựu dễ phản ứng tiêu cực tới thuốc trị cholesterol và huyết áp như Satin.
Cải thiện khả năng sinh sản và tình dục
Trong cơ thể, mất cân bằng oxi hóa là nguyên nhân khiến chức năng tinh trùng bị rối loạn. Đôi khi giảm khả năng sinh sản ở phụ nữ. Nước ép trái lựu chứa lượng chất oxy hóa cao hỗ trợ tăng khả năng sinh sản hơn cho các chị em. Bên cạnh đó, thức uống này còn cân bằng sự oxi hóa nhau thai. Đối với nam giới, nước ép trái lựu kích thích sản xuất hormone testosterone, cải thiện tình dục.
Ngăn ngừa lão hóa
Không khuyết điểm và sắc tố da hồng hào là một làn da khỏe khoắn. Nước ép lựu có công dụng ngăn ngừa lão hóa da, cải thiện độ sạm, mờ các đốm tàn nhan, nếp nhăn và đốm nám trên khuôn mặt. Những người đang bị mụn trứng cá hãy sử dụng thức uống này để giảm sưng đốm mụn.
Do trong lựu chứa thành phần kháng khuẩn, chống viêm khá cao giúp thải độc tốt cho cơ thể. Một số thương hiệu nổi tiếng về làm đẹp đã chế tạo, chiết xuất ra mặt nạ lựu nhằm ngăn ngừa lão hóa và cải thiện làn da.
Giảm nguy cơ ung thư
Trong nước ép trái lựu chứa chất oxy hóa cao hơn rượu vang đỏ, trà xanh gấp ba lần. Những chất này hỗ trợ loại bỏ gốc tự do, tránh gây tổn thương tới các tế bào gây ra ung thư trong cơ thể. Nhất là hợp chất flavonoid, có công dụng hiệu quả để ngăn ngừa gốc ung thư. Theo một số nghiên cứu gần đây, nước ép trái lựu hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư vú, tuyến tiền liệt… Nồng độ PSA giảm đáng kể nếu bạn thường xuyên sử dụng nước lựu, chống lại tế bào ung thư rất tốt.
Giảm rụng tóc
Đối với các chị em, rụng tóc mỗi ngày chính là nỗi sợ, khiến họ lo âu. Nếu bạn uống nước ép lựu thường xuyên có thể cải thiện tình trạng này, ngăn ngừa tóc rụng, giúp nang tóc hoạt động khỏe hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Công dụng tiếp theo của nước ép trái lựu đó là giảm viêm đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Những người bị viêm loét đại tràng, bệnh Crohn… nên uống nước ép trái lựu nhằm hỗ trợ điều trị bệnh. Trên thực tế, vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh công dụng chữa tiêu chảy bằng nước ép lựu. Do đó, nếu gặp phải tình trạng này, bạn nên hạn chế sử dụng.
Cải thiện trí nhớ
Một trong những lợi ích ít người biết đến của nước lựu đó là giảm chứng hay quên, cải thiện trí nhớ. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh nước ép trái lựu giúp làm chậm tình trạng suy giảm trí nhớ thị giác gặp ở người cao tuổi. Hàng ngày bạn nên uống 240ml nước lựu để tăng khả năng ghi nhớ, cải thiện việc học tập.
Kinh nghiệm chọn mua lựu tươi ngon
Lựu chứa hàm lượng vitamin C, vitamin A, khá lớn và lượng vitamin E dồi dào. Do đó, khi sử dụng lựu làm nước ép mang đến bạn nhiều công dụng tuyệt vời như chúng tôi tổng hợp ở trên. Để có thể tạo ra món nước ép lựu ngon miệng và đặc biệt, bạn cần biết một số kinh nghiệm chọn mua lựu tươi ngon dưới đây:
- Vỏ quả: Chọn những quả vỏ hơi rám. Đây là quả lựu già, hạt nhiều và ngọt nước.
- Kích thước quả: Chọn quả kích cỡ to, hình dạng tròn, cầm thấy chắc tay. Bạn không nên mua quả lựu kích cỡ nhỏ do những quả này có thể chưa chín, vẫn còn xanh, khi ăn vị chua và chát.
- Để biết trái lựu đó chứa nhiều hạt không, bạn chọn những quả phần hạt hơi lồi ra ngoài. Lớp vỏ không cần quá trơn nhẵn. Dựa theo các đặc điểm này, bạn sẽ chọn đúng trái lựu ngon.
Hướng dẫn làm nước ép lựu nguyên chất
Nước ép trái lựu tự làm tại nhà sẽ giữ trọn dưỡng chất, hương vị, an toàn cho sức khỏe hơn những sản phẩm đóng chai. Cách ép nước lựu cũng không quá mất công. Bạn chỉ cần làm đúng theo các thao tác sau đây là sẽ sớm có ngay ly nước ép lựu bổ dưỡng:
Mẹo tách hạt lựu nhanh
Có lẽ tách hạt là công đoạn nhiều người ngại nhất khi làm nước ép lựu. Để tách hạt lựu nhanh chóng, không bị dập nát, bạn tham khảo cách thực hiện như sau:
- Sử dụng dao cắt phần rốn quả lựu, lấy mũi dao khứa 4 đường quanh trái lựu. Lưu ý rằng bạn khứa dọc phần thân, chia lựu thành bốn phần đều nhau.
- Dùng tay tách nhẹ các phần vỏ lựu ra nhưng không tách hẳn. Bạn nhặt bỏ phần cuống, cho mặt cắt trái lựu úp xuống dưới bát lớn, lấy thìa gõ lên thân lựu thật đều. Lúc này hạt sẽ rơi xuống mà không vỡ hay bị dập.
Cách tách hạt lựu này giúp bạn không bị dính nhựa vào tay, khá tiết kiệm thời gian.
Các bước làm món nước ép lựu
Bạn chuẩn bị từ 1 – 2 trái lựu tươi, đá viên, nước đường. Lựu sau khi mua về đem sơ chế tách hạt như mẹo chúng tôi đã hướng dẫn ở trên. Cho tất cả lượng hạt lựu đã tách vào máy ép lấy nước. Bạn có thể bỏ một chút nước đường vào để hợp khẩu vị hơn.
Với những gia đình không có máy ép thay thế bằng máy xay sinh tố vẫn được. Bạn bật máy xay thật nhuyễn lựu, đem hỗn hợp lọc qua rây để loại bỏ cặn bã và hạt. Cuối cùng rót phần nước ép lựu nguyên chất ra ly, thêm vài viên đá để khi uống cảm nhận rõ sự mát lạnh.
Có thể mix nước ép lựu với loại trái cây gì?
Ngoài làm nước ép nguyên chất, bạn có thể kết hợp với một số loại trái cây để tăng thêm hương vị. Sau đây, chúng tôi gợi ý đến bạn những công thức làm nước ép mix lựu và hoa quả:
Nước ép ổi và lựu
Đây là hai loại trái cây mang đến sức khỏe người dùng nhiều giá trị. Hương ổi đặc trưng, chứa nhiều vitamin C tăng cường sức đề kháng. Còn trái lựu chứa thành phần chống oxy hóa mạnh kháng virus và phòng ngừa ung thư hiệu quả. Khi bạn kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên món nước ép kích thích vị giác.
Bạn lưu ý trong ổi chứa acid nên hạn chế uống nước ép lựu ổi lúc đói. Nguyên liệu trong món nước ép này gồm có 2 quả và 1 trái lựu đỏ. Bạn sơ chế nguyên liệu sạch sẽ, cẩn thận, ổi chỉ lấy phần thịt còn lựu chỉ lấy phần hạt. Sau đó, đem những nguyên liệu này ép lấy nước uống.
Nước ép lựu táo
Táo thường sử dụng phổ biến để làm món tráng miệng. Cả lựu và táo đều là những thực phẩm dễ tìm. Nước ép táo lựu thiên về sự thơm mát và ngọt ngào tự nhiên. Bạn chuẩn bị 100gr hạt lựu và 150gr táo quả. Hãy đem những nguyên liệu này đi ép lấy nước. Nếu thích bạn có thể thêm chút muối vào nước ép táo lựu.
Nước ép nho và lựu
Với những ngày thời tiết thất thường, khiến cơ thể bạn khó chịu, sức khỏe thiếu ổn định, hãy bổ sung ngay một ly nước ép nho và lựu. Nho và lựu đều là những loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa, tăng đề kháng hiệu quả cho cơ thể. Đồng thời, thức uống này còn hỗ trợ bạn chống lại mầm bệnh do thời tiết thay đổi. Để làm nước ép lựu nho, bạn cần có 150gr hạt lựu và 200gr nho quả đem đi ép lấy nước cốt uống.
Nước ép cam lựu
Cam và lựu đều thuộc nhóm các loại quả tốt đối với sức khỏe, chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C bảo vệ tim khỏe mạnh. Bên cạnh đó, nước ép cam lựu còn cung cấp dưỡng chất nuôi dưỡng làn da khỏe từ trong.
Để món nước ép trọn vị, bạn cần có 60ml ép từ 300gr cam quả, 140ml ép từ 150gr hạt lựu, 1 vài lá bạc hà, chút đường. Trong quá trình ép lựu, bạn cho thêm vài lá bạc hà. Khi đã có nước cốt lựu, bạn hòa đều nước cam đã vắt trước đó vào, thêm chút muối và đá để thưởng thức.
Những lưu ý cần biết khi uống nước ép lựu
Nhờ thành phần giàu chất chống oxy hóa, nước ép trái lựu mang đến sức khỏe nhiều lợi ích. Dù vậy, bạn nên uống đúng cách để không gây hại cho cơ thể. Sau đây là những lưu ý bạn cần biết trước khi uống nước ép lựu:
-
Thời điểm lý tưởng để uống nước ép trái lựu đó là bữa sáng. Bạn nên thưởng thức trước bữa ăn tầm 30 phút sẽ hỗ trợ trị các bệnh về dạ dày.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước ép trái lựu sau khi hoạt động mệt mỏi. Lúc này, vitamin C, các chất chống oxy hóa, polyphenol giúp máu lưu thông, sản xuất oxit nitric cho cơ thể để bạn không cảm thấy mệt mỏi.
- Không bảo quản nước ép lựu ở ngoài môi trường quá lâu.
- Người huyết áp thấp nên hạn chế dùng thức uống này.
- Người mới phẫu thuật xong 2 tuần không nên uống nước ép trái lựu.
Kết luận
Nước ép lựu là một trong những thức uống chứa nhiều dưỡng chất. Loại nước ép này khá an toàn cho cơ thể, hợp để dùng cho cả bà bầu. Quá trình mang thai được bổ sung đủ dưỡng chất hơn nhờ nước ép trái lựu. Đặc biệt, hương vị ngọt và thơm tự nhiên khá dễ chịu, hầu như người nào cũng thích.
