Dứa là một loại trái cây nhiệt đới được dùng khá phổ biến trên thế giới. Nhất là làm nước ép, tạo ra thứ đồ uống với hương vị quyến rũ và màu sắc bắt mắt. Trong nước ép dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi đối với cơ thể. Thức uống này không chỉ giải nhiệt mà còn mang đến hiệu quả giảm cân tuyệt vời nếu bạn sử dụng đúng cách.
Tại sao uống nước ép dứa lại có lợi đối với sức khỏe?
Dứa là loại trái cây trồng khá phổ biến ở khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm. Mỗi trái dứa đều chứa thành phần dinh dưỡng cao, nhiều khoáng chất và vitamin. Điểm độc đáo của loại quả này đó là thành phần enzyme bromelain có thể điều trị một số bệnh trong cơ thể.
Nước ép dứa nguyên chất chứa acid ascorbic hay vitamin C. Do đó, thức uống này rất tốt đối với hệ thống miễn dịch trên cơ thể bạn. Theo khoa học đã phân tích, trong một ly nước ép từ trái dứa chứa:
- Protein: 0 g.
- Năng lượng: 133 calo.
- Carbs: 32 g.
- Chất béo: 0 g.
- Đường: 25 g.
- Chất xơ: 1 g.
Bên cạnh đó, dứa còn chứa thêm một số dinh dưỡng như vitamin C, Mangan, đồng, vitamin B6, vitamin A, vitamin B1. Có thể bạn chưa biết, dứa là trái cây duy nhất chứa hoạt chất bromelain. Đây là loại hợp chất thực vật tốt đối với sức khỏe, phòng chống ung thư, cải thiện chức năng miễn dịch. Đồng thời tăng cường tiêu hóa và thúc đẩy vết thương mau liền hơn.
Khám phá những công dụng khi uống nước ép dứa
Nước ép trái dứa được xem là “thần dược” thiên nhiên có lợi cho sức khỏe. Khi uống nước ép dứa bạn sẽ nhận được những mặt lợi điển hình như sau:
- Giúp xương chắc khỏe: Mangan là chất cực tốt đối với sức khỏe xương. Chất này giúp trẻ em phát triển xương. Còn ở một vài độ tuổi khác, Mangan hỗ trợ xương chắc khỏe hơn. 1 ly nước ép thơm cung cấp đến bạn 73% lượng Mangan cần thiết.
- Tăng cường năng lượng: Nước ép dứa chứa chất Thiamine thuộc nhóm vitamin B. Chất này hỗ trợ chuyển hóa Cacbonhydrat sang năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch đối với cơ thể bạn.
- Phòng chống một vài bệnh tim mạch: Trong nước ép trái thơm có chất Bromelain giúp giảm nguy cơ đột quỵ, làm loãng máu, giảm tình trạng nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, các chất chống oxy và vitamin C còn chống đông máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ bệnh tim.
- Tốt cho thị lực: Hàm lượng lớn chất Beta-Carotene và vitamin A trong nước ép dứa tốt cho thị lực. Những hoạt chất này giúp bạn giảm nguy cơ mất thị lực, ngăn chặn thoái hóa điểm vàng ở tuổi già. Lượng chất chống oxy hóa trong dứa cũng giúp đôi mắt bạn khỏe mạnh hơn.
- Tốt cho da: Uống nước ép từ trái thơm mỗi ngày giúp bạn tăng lượng collagen, trẻ hóa làn da. Đồng thời hỗ trợ điều trị mụn, chóng lành vết thương trên da.
- Hỗ trợ rối loạn kinh nguyệt nhờ chất Bromelain.
- Giảm cân nhanh hơn: Trước khi ăn, bạn uống nước ép trái thơm sẽ thấy nhanh no. Nhu cầu nạp đường và chất ngọt vào cơ thể ít lại.
Mách bạn những công thức làm nước ép dứa hô biến mỡ thừa
Dứa là một trong các loại trái cây nhiệt đới nhiều người yêu thích nhất trên thế giới. Khi ép thành nước sẽ có vị ngọt ngào dễ uống. Đặc biệt trong nước ép dứa chứa khoáng chất, vitamin, enzyme bồi bổ tốt cho cơ thể. Bạn nên bắt tay vào làm ngay những công thức nước ép trái thơm dưới đây nếu muốn hô biến mỡ thừa, tăng cường sức khỏe:
Nước ép dứa chanh dây
Chanh dây có nhiều công dụng làm đẹp da, giảm mỡ. Khi kết hợp cùng dứa tạo nên loại nước ép kích thích vị giác, chua ngọt dễ uống. Để làm nước ép chanh dây dứa, bạn cần chuẩn bị:
- 2 quả chanh dây (chanh leo).
- 1 quả dứa chín.
- Đường cát (có thể thay bằng đường phèn).
- 500ml nước lọc.
- Đá viên.
Đối với dứa, bạn gọt vỏ cắt lõi và mắt rồi cắt thành miếng nhỏ, cho cùng 300ml nước vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước và bỏ xác, tiếp tục cho thêm 200ml nước xay phần bã rồi lọc lần 2. Bạn cắt đôi chanh dây, lấy thịt hòa cùng nước dứa. Nếu thích có thể lọc lại để bỏ hạt chanh dây. Tùy vào khẩu vị, bạn cho thêm lượng đường nào đó là hoàn tất.
Nước ép dứa mật ong
Trong mật ong cũng chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng và vitamin có lợi đối với sức khỏe. Hương vị ngọt ngào của mật ong giúp món nước ép thơm tăng thêm độ thơm ngon. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- 500ml nước lọc.
- 1 quả dứa chín.
- ½ thìa muối.
- 10ml mật ong.
- Đá viên.
Để đảm bảo hương vị cho ly nước ép dứa mật ong, bạn nên dùng loại dứa mật. Hình dạng dứa mật nhỏ hơn các loại thông thường, các mắt đều nhau và to, mọng nước, lõi vàng, thịt mềm, khá thơm. Khi đã chọn xong trái dứa ưng ý, bạn đem cắt bỏ mắt và gọt vỏ sạch sẽ, giữ lại thịt rồi bỏ lõi cứng.
Bạn cắt dứa thành từng miếng vuông bỏ vừa máy xay sinh tố, đổ thêm 300ml nước xay kĩ. Khi thấy dứa lắng xuống, bạn chắt lấy phần nước, tiếp tục cho thêm 200ml nước để xay và lọc bã lần nữa. Chắt nước cốt dứa vào ly sau hai lần xay. Cuối cùng, bạn cho thêm mật ong và chút muối vào khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.
Nước ép dứa gừng
Gừng có công dụng giảm cholesterol, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Hương vị gừng nồng ấm giúp giữ ấm cơ thể trong tiết trời lạnh giá. Công thức làm nước ép dứa gừng khá đơn giản, gồm những thành phần sau:
- 200g gừng tươi.
- 1 quả dứa chín.
- Đá viên.
Dứa bạn cũng sơ chế và lọc lấy nước cốt như hai công thức ở trên. Đối với gừng, bạn đem cạo sạch vỏ và băm thật nhuyễn. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay cùng dứa. Bạn xay hỗn hợp này khoảng 5 phút rồi tiến hành lọc bỏ phần bã. Tùy khẩu vị mỗi người mà cho thêm đường hoặc đá. Để không mất công lọc bã, bạn có thể dùng máy ép ngay từ đầu thay máy xay sinh tố.
Lưu ý trong quá trình sử dụng và chế biến nước ép dứa
Để làm nên món nước ép hoàn hảo, bạn cần chọn trái dứa thật tươi ngon. Những trái dứa càng vàng đều càng ngọt, phần mắt còn hơi xanh. Nếu dứa hơi ngả sang đỏ có nghĩa đã chín quá kỹ, không nên mua do thịt không ngon vì khá nhão. Đôi khi dứa chín quá còn bị lên men, mất vị ngọt dịu tự nhiên.
Trái dứa ngắn, dáng mập sẽ nhiều thịt hơn những trái dáng ống dài. Mắt dứa thưa và lớn, đều thì càng ngon. Bạn nên chọn những trái tỏa ra mùi thơm bởi đây là dấu hiệu cho thấy dứa đã chín. Sau khi mua dứa về, bạn nên chế biến hoặc sử dụng ngay. Không nên để quá hai ngày do loại trái cây này nhanh hư.
Lưu ý không nên chọn trái bị dập nát để làm nước ép dứa. Bởi có thể chứa nấm candida trepicalis gây ngộ độc. Sau khi uống nước ép trái thơm mà đột ngột nổi mẩn ngứa ngoài da, cảm thấy người khó chịu bạn nên đến gặp bác sĩ ngay. Lúc này bạn đừng rửa lạnh, thay vào đó phải ủ ấm và tránh gãi làm da trầy xước.
Ngoài ra, loại bỏ mắt dứa được đánh giá là khâu quan trọng trong quá trình chế biến. Bạn có thể sử dụng dao cắt các đường rãnh để tách mắt dứa ra dễ dàng hơn. Nước ép dứa không phù hợp với đối tượng cao huyết áp, đang cho con bú, phụ nữ mang thai vì dễ gặp phải một số tác dụng phụ.
Một số câu hỏi thường gặp về nước ép dứa
Sau đây chúng tôi sẽ giải đáp giúp bạn những câu hỏi thường gặp về nước ép dứa:
Nên bảo quản nước ép trái thơm trong bao lâu?
Do nước ép trái thơm dùng nguyên liệu trái cây tươi nên có thời gian bảo quản không quá lâu. Để đảm bảo không mất đi dưỡng chất trong thức uống, giữ trọn hương vị thơm ngon bạn nên pha đâu uống đó.
Trên thực tế, bạn có thể bảo quản nước ép dứa trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 3 ngày. Tốt nhất bạn vẫn nên uống hết trong 24 giờ sau khi pha. Đối với lượng nước ép trái thơm chưa uống đến, bạn đổ vào bình thủy tinh rồi đậy kín. Sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 2 – 4 độ C.
Thời điểm lý tưởng để uống nước ép dứa là khi nào?
Không giống như nhiều loại nước ép khác, nước ép trái thơm có thể uống vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày. Do đó, bạn nên dùng loại nước ép này để giải khát, thanh lọc cơ thể, cung cấp nguồn vitamin cần thiết mỗi ngày. Để cải thiện làn da và đẩy lùi bệnh tật, bạn nên uống nước ép trái thơm vào buổi sáng. Đặc biệt sau bữa ăn khoảng 2 giờ để cơ thể đốt năng lượng hiệu quả hơn.
Theo một vài chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, thưởng thức nước ép trái thơm vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể tràn đầy sức sống, khỏe khoắn hơn. Nếu bạn không quen dùng đồ uống ngọt vào buổi sáng có thể thưởng thức ngay sau bữa ăn. Nhờ chất xơ hỗ trợ tiêu hóa cùng các khoáng chất thanh lọc cơ thể, thức uống này cũng được dùng giải khát sau bữa tối.
Bà bầu có nên uống nước ép trái thơm không?
Sản phụ không nên dùng nhiều dứa, đặc biệt trong giai đoạn 6 tháng đầu tiên thai kỳ. Bạn chỉ nên uống nước ép trái thơm khi thai kỳ ở những tuần cuối. Tốt nhất là trước lúc em bé chào đời tầm 2 – 3 tháng sẽ giúp quá trình chuyển dạ dễ dàng hơn. Hợp chất Enzyme Bromelain chứa nhiều trong nước ép trái thơm làm mềm khung xương chậu và khiến tử cung co bóp đều đặn. Từ đó mẹ bầu chuyển dạ thuận lợi hơn.
Kết luận
Nước ép dứa chứa rất nhiều loại dưỡng chất có lợi đối với cơ thể. Loại nước uống này có thể dùng đều đặn mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tăng cường sức khỏe và đề kháng. Tuy nhiên, bạn nên xem thể trạng, nhu cầu của mình như thế nào để có liều lượng sử dụng hợp lý hơn. Đặc biệt những bà bầu hoặc người bị huyết áp cần chú ý kĩ khi dùng nước ép trái thơm.
