Sinh tố dâu tây có lẽ là thức uống khá quen thuộc đối với các chị em. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn giúp chăm da đẹp rạng ngời và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn duy trì chế độ uống sinh tố từ trái dâu tây sẽ hỗ trợ làn da đẹp mịn màng. Theo dõi thêm những chia sẻ sau để hiểu thêm về món sinh tố này nhé.
Uống sinh tố dâu có công dụng như thế nào?
Sinh tố trái dâu là món sinh tố được làm từ dâu tây kết hợp cùng một vài nguyên liệu như sữa, đường, đá… Thức uống sánh mịn, mang hương vị ngọt ngọt chua chua hấp dẫn. Sau đây là những công dụng tuyệt vời mà món sinh tố dâu mang lại bạn cần biết:
Tăng khả năng chống ung thư
Nhờ chứa hàm lượng vitamin C và chất xơ nên sinh tố trái dâu hỗ trợ ngừa ung thư khá tốt. Nhất là ung thư đại tràng hoặc thực quản. Bên cạnh đó, hàm lượng axit ellagic còn ngăn ngừa ung thư vú, da hoặc bàng quang. Những thành phần này khiến các tế bào ung thư phát triển chậm lại.
Sinh tố dâu điều chỉnh đường huyết
Trong trái dâu tây chứa một loại axit khiến quá trình cơ thể tiêu hóa tinh bột bị chậm lại đó là axit ellagic. Nhờ loại axit này, bạn hạn chế tình trạng tăng đường huyết. Đối tượng bị tiểu đường khi sinh tố từ dâu tây cũng hạn chế tình trạng đường máu tăng.
Tốt cho mắt
Nhờ dâu tây chứa một số chất chống oxy hóa nên giúp bạn hạn chế tình trạng đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng. Chưa kể, thành phần vitamin C hỗ trợ kéo dài hơn tuổi thọ của võng mạc, giúp mắt làm việc tốt hơn.
Sinh tố dâu tây có lợi với bà bầu
Chất Folate là một vitamin nhóm B cần thiết với những phụ nữ đang mang thai. Nguồn dinh dưỡng này quan trọng với giai đoạn đầu mang thai. Bởi Folate giúp ích cho xương sọ, não bộ, cột sống thai nhi phát triển. Cùng với đó, thành phần Axit folic trong món sinh tố trái dâu cũng hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ thai nhi tật nứt đốt sống hoặc khuyết tật. Ngoài ra còn nhiều vitamin khác bổ sung dinh dưỡng cho bé và mẹ.
Tốt cho hệ miễn dịch
Sinh tố dâu tây mang đến lượng vitamin C dồi dào. Điều này giúp hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh hơn, tăng khả năng chống viêm. Do đó, sinh tố trái dâu tây thực sự tốt với những người mắc bệnh về đường hô hấp.
Ngăn ngừa tình trạng rụng tóc
Cũng chính thành phần vitamin C trong sinh tố dâu tây mà cơ thể hấp thụ nhiều sắt, giúp tóc mau mọc hơn. Nếu cơ thể bị thiếu vitamin C, tóc rất dễ chẻ ngọn, nhiều gàu, khô cứng và gãy rụng. Bên cạnh đó, thành phần silica giúp hạn chế tình trạng bị hói đầu.
Hỗ trợ làm đẹp da
Với thành phần axit alpha – hydroxy, tế bào chết trên da sớm được loại bỏ. Mặt khác, thành phần này còn giảm kích ứng và làm sạch da khá tốt. Sinh tố dâu tây được ví như mặt nạ tự nhiên bảo vệ làn da khỏi tác động xấu của ánh nắng mặt trời.
Kinh nghiệm mua chuẩn dâu tây ngon làm sinh tố
Dâu tây chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như magie, kali, vitamin C, vitamin B, chất chống oxy hóa… Để chọn được nguyên liệu tươi ngon làm sinh tố dâu không hề đơn giản. Bạn có thể dựa theo những yếu tố dưới đây để chọn lựa dễ dàng hơn nhé:
- Dựa theo màu sắc: Bạn chọn những trái dâu tây đều màu, đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, mọng nước do đây là loại chín ngọt. Không mua dâu tây màu loang lổ, chỗ đỏ chỗ xanh. Trái dâu trên thân còn đốm xanh chứng tỏ hái lúc chưa chín, ăn ít nước, hơi chua, không ngon.
- Dựa theo hình dáng: Thị trường hiện có nhiều giống dâu tây khác nhau. Do đó, việc xác định kích thước cụ thể khá khó khăn. Bạn ưu tiên chọn những trái dâu kích thước tương đồng nhau. Tránh mua những quả có đốm đen, đốm lạ hoặc xanh bên ngoài.
- Dựa theo mùi hương: Dâu tây ngon thường có mùi dịu nhẹ. Còn loại bị phun thuốc hay chín ép sẽ không mùi hoặc chỉ thoang thoảng.
- Dựa theo cuống lá: Bạn chọn dâu tây còn nguyên đài lá và cuống. Nếu thấy phần cuống lá bị vàng hoặc héo khô chứng tỏ đã để trên kệ lâu ngày. Một mẹo nữa đó là bạn quan sát khoảng cách giữa quả và cuống lá phải xa nhau.
- Dựa theo hạt: Dâu tây ngon ngọt có phần hạt đều và cách xa nhau.
Gợi ý một số công thức sinh tố từ trái dâu lạ miệng
Dâu tây là loại trái cây nhiều người đặc biệt yêu thích hiện nay, nhất là “phái đẹp”. Trong bài chia sẻ này, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn những công thức sinh tố dâu lạ miệng, thơm ngon nhất:
Sinh tố socola dâu tây
Món sinh tố kết hợp giữa mùi vị ngọt ngào pha chút đắng từ socola với hương dâu chua chua. Cả hai loại thực phẩm này đều chống lão hóa và tốt cho hệ thần kinh. Bên cạnh đó, sinh tố socola dâu tây giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng hiệu quả chăm sóc da.
Để tạo ra ly sinh tố dâu socola ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị:
- 1 quả chuối.
- 10 quả dâu tây.
- 2 muỗng bột socola đen.
- Đá xay.
- 1 chén sữa hạnh nhân.
Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Bạn lấy những quả dâu mọng nước, chín, không dập hay sâu, rửa thật sạch rồi mang cấp đông.
- Bước 2: Khi dâu tây đã đông cứng, bạn cho tất cả những nguyên liệu này vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra cốc hoặc ly, trang trí thêm vài lát dâu tây và bạc hà rồi thưởng thức.
Sinh tố trái dâu dừa
Món sinh tố dừa dâu tây sẽ cần một số loại nguyên liệu sau:
- Dâu 6 trái.
- Dừa 1 trái (Lựa quả không quá già hay quá non để phần cơm dừa ngon ngọt hơn).
- Sữa chua 1 muỗng canh.
- Hạt lựu 1 muỗng canh.
- 1 muỗng cà phê bơ hạnh nhân.
Bạn đem dừa chặt ra rồi đổ nước vào ly, phần cơm dừa nạo sạch và để riêng. Dâu tây cắt bỏ cuống, ngâm cùng nước muối pha loãng trong 15 – 20 phút. Tiếp đó, bạn rửa sạch lại cùng nước để ráo, cắt đôi dâu tây ra.
Bạn cho dâu tây và cơm dừa đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm vào đó 1 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng canh hạt lựu, 250ml nước dừa và 1 muỗng cà phê bơ hạnh nhân. Bạn bật máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn là hoàn tất món sinh tố dâu dừa. Thức uống này có mùi thơm đặc trưng từ dâu, hòa quyện hương vị chua nhẹ cùng cơm dừa beo béo mang tới độ ngọt vừa phải.
Sinh tố sữa chua dâu tây
Để làm món sinh tố sữa chua dâu tây bạn chuẩn bị:
- Nước cốt cam 100 ml.
- Dâu tây 12 quả.
- Sữa tươi 50 ml.
- Sữa chua 50 ml.
Dâu tây sau khi mua về, bạn đem rửa sạch cắt bỏ cuống lá rồi ngâm trong nước muối loãng. Sau đó cắt nhỏ dâu tây ra để xay dễ hơn. Bạn bỏ vào trong máy xay sinh tố dâu tây, 50ml sữa tươi, 100ml nước cam, 50ml sữa chua và chút đá xay.
Đầu tiên bật máy tốc độ trung bình, nhồi tầm 10 – 15 giây để những nguyên liệu này nhuyễn ra. Sau đó, bạn bật máy xay tốc độ cao, xay tới khi nguyên liệu hòa quyện lại, tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn sẽ tắt máy. Như vậy bạn đã hoàn thành ly sinh tố dâu tây sữa chua có mùi dâu đặc trưng, hòa quyện chút chua nhẹ của nước cam và vị ngọt từ sữa tươi.
Sinh tố táo và dâu tây giảm cân
Công thức sinh tố này hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả. Để làm sinh tố táo và dâu tây bạn cần chuẩn bị:
- Táo: 2 quả.
- Dâu tây: 10 quả.
- Đường.
- Sữa tươi không đường: 100ml.
- Đá viên: 1 ít.
Bạn đem táo và dâu tây đi sơ chế sạch sẽ, cắt phần thịt thành từng miếng nhỏ. Sau đó bạn cho táo, dâu tây, đá viên, sữa tươi và đường vào trong máy xay sinh tố. Bạn xay hỗn hợp này trong khoảng 2 – 3 phút cho mịn hoàn toàn. Cuối cùng rót ra ly rồi thưởng thức sinh tố dâu tây táo. Ly sinh tố sẽ khiến người thưởng thức vấn vương nhớ mãi với hương vị ngọt thanh xen lẫn chua của dâu táo hòa quyện vị béo béo sữa tươi.
Sinh tố dâu tây chuối
Món sinh tố gây ấn tượng cho bạn bởi vị dâu chua dịu ngọt thanh và chuối béo béo bùi bùi. Trong công thức sinh tố chuối dâu tây bạn cần chuẩn bị:
- Dâu tây: 100g.
- Chuối: 2 quả.
- Sữa đông: 240ml.
- Mứt dâu: 4 muỗng canh.
- Kem vani: 40g.
- Sữa tươi: 240ml.
- Đá viên: 1 ít.
Chuối và dâu tây bạn cắt bỏ cuống và vỏ, cắt làm đôi. Tiếp đó cho tất cả những nguyên liệu này vào trong máy xay sinh tố xay tầm 3 – 5 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn. Chỉ với các thao tác cơ bản, bạn đã có ngay ly sinh tố chuối dâu tây hấp dẫn thực khách nhờ vị dâu chua dịu ngọt, chuối béo béo bùi bùi và sữa thơm ngọt.
Các đối tượng không nên dùng sinh tố dâu
Công dụng làm đẹp da và chăm sóc sức khỏe từ dâu tây không ai phủ nhận. Dù vậy, không phải đối tượng nào cũng thích hợp để uống món sinh tố làm từ dâu tây. Dưới đây là những đối tượng không nên dùng sinh tố dâu tây bạn cần biết:
- Bệnh nhân cao huyết áp: Đây là đối tượng đầu tiên không được khuyến cáo uống sinh tố trái dâu tây. Đặc biệt là người hay sử dụng thuốc hóa chất liều cao. Bởi loại thuốc này phản ứng với dâu tây làm thận kém hoạt động.
- Người dạ dày nhạy cảm: Hạt vàng nhỏ có trong dâu tây khiến kích ứng niêm mạc dạ dày. Với người bị bệnh dạ dày, tình trạng này còn nghiêm trọng hơn. Hàm lượng axit trong sinh tố dâu tây cũng khiến bạn bị đau dạ dày.
- Người hay dị ứng: Đối tượng hay dị ứng đó là trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, ở người lớn sẽ hiếm gặp hơn. Nguyên nhân là do protein trong dâu tây tạo sắc đỏ đặc trưng phản ứng với hệ miễn dịch, gây tình trạng phát ban hoặc ngứa.
Kết luận
Các chị em phụ nữ rất thích món sinh tố dâu không chỉ vì màu sắc bắt mắt mà còn những dưỡng chất ẩn chứa, tốt cho cơ thể và làn da. Đây là thức uống phù hợp với nhiều người, rất bổ dưỡng.
