Dừa là loại quả được ứng dụng khá phổ biến trong chế biến các món ăn thức uống hiện nay. Ngoài việc thưởng thức món nước dừa tươi thanh mát trực tiếp, người ta còn tận dụng làm món sinh tố ngon mịn và béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sinh tố dừa cũng như một vài điều thú vị về thức uống này qua bài chia sẻ dưới đây.
Uống sinh tố dừa có lợi gì cho cơ thể?
Dừa vốn là loại trái cây khá quen thuộc với người dân Việt Nam, mang nhiều công dụng khác nhau. Món sinh tố trái dừa được làm từ cả phần nước lẫn phần cơm nên rất có lợi với người dùng. Những lợi ích điển hình bạn sẽ nhận được khi ăn sinh tố dừa đó là:
Bổ sung năng lượng
Nhờ hàm lượng khoáng chất và vitamin dồi dào nên món sinh tố trái dừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng tuyệt vời. Trong dừa chứa nhiều kali, canxi, clorua nhưng lại ít natri hơn so với một vài loại nước giải khát khác. Do đó, thức uống này là chọn lựa tuyệt vời đối với những người mới tham gia thể thao, cần được bù nước.
Sinh tố dừa giúp làm đẹp da
Theo nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng thành phần Cytokinin trong dừa giúp phân chia và tăng trưởng các tế bào tốt hơn. Bên cạnh đó, axit lauric cũng hỗ trợ hạn chế các tế bào bị lão hóa. Nhờ vậy nên pH trong cơ thể luôn ở mức cân bằng. Các mô liên kết chặt chẽ hơn, tình trạng mất nước cũng được hạn chế.
Bổ sung nước cho cơ thể
Không chỉ nhiều Kali, sinh tố dừa còn chứa nhiều loại khoáng chất khác hỗ trợ ổn định chất lỏng trong cơ thể. Do đó, thức uống này cũng có thể điều trị tình trạng tiêu hóa kém, mất nước do đi ngoài hoặc bệnh lỵ. Bạn nên duy trì ăn sinh tố trái dừa khoa học để ngăn chặn vấn đề bị dạ dày nhé.
Tốt cho hệ tim mạch
Một vài nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng người bị huyết áp cao trong cơ thể sẽ có mức kali thấp. Nếu muốn điều hòa khí áp, bạn nên sử dụng sinh tố trái dừa thường xuyên hơn.
Hỗ trợ giảm cân nhờ sinh tố dừa
Dừa được ví như chất điện giải tự nhiên hỗ trợ cơ thể trao đổi chất nhanh hơn. Nhất là với người đang gặp tình trạng thừa cân. Trong sinh tố trái dừa chứa chất triglyceride dạng chuỗi, vừa dễ chuyển hóa thành axit béo tự do và dạng đơn.
Những chất dinh dưỡng có lợi trong món sinh tố dừa
Món sinh tố trái dừa được xem là thức uống giải khát, có lợi với phụ nữ mang thai. Trong dừa chứa nhiều dưỡng chất cần cho cơ thể cũng như các khoáng chất và vitamin nhóm B. Thức uống này còn chứa hàm lượng kali, magie, clorua cao. Bên cạnh đó là hàm lượng đường, natri, protein ở mức trung bình.
Sinh tố dừa cũng là nguồn cung cấp canxi, riboflavin, chất xơ, mangan và vitamin C tuyệt vời. Theo đông y, sinh tố trái dừa không độc, ngọt ấm, giúp tăng cường khí lực, giải nhiệt, nhuận nhan sắc. Không chỉ dừng lại ở đó, sinh tố trái dừa còn giúp ngăn ngừa viêm đường tiết niệu, tăng tiết nước tiểu, giảm nguy cơ sỏi thận, tình trạng táo bón…
Bên cạnh đó, sinh tố dừa khá giàu axit lauric giúp sức đề kháng trong cơ thể được tăng cường hơn. Dưỡng chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành monolaurin có công dụng chống lại vi khuẩn, virus trong lớp vỏ lipid. Đồng thời, kháng nấm nhằm bảo vệ cơ thể khỏi bệnh viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch. Với mẹ bầu, những dưỡng chất trong sinh tố trái dừa còn hỗ trợ giảm tình trạng ợ hơi, táo bón, một vài bệnh phổ biến trong quá trình mang thai.
Mách bạn các công thức làm sinh tố dừa ngọt mát và thơm ngon
Nếu bạn thường xuyên uống sinh trái tố dừa có thể giúp cơ thể giải độc, thanh nhiệt, nhuận tràng, chăm sóc dáng và da cực tốt. Để làm hương vị món sinh tố thêm hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số công thức đơn giản:
Món sinh tố dừa truyền thống
Các nguyên liệu trong công thức làm sinh tố trái dừa dạng truyền thống không quá phức tạp. Bạn cần chuẩn bị:
- Sữa đặc có đường: 4 thìa.
- Dừa tươi: 1 trái.
- Đường cát: 2 thìa.
- Sữa tươi: 10 ml.
- Đậu phộng rang sẵn: 50gr.
- Syrup đường: 20ml.
- Đá làm từ nước dừa hoặc đá viên.
Dừa bạn mua về sử dụng dao nậy lấy nước và cùi dừa bên trong bỏ vào bát tô. Cùi dừa bạn bạn cho thêm 20ml đường cát hoặc syrup đường ướp cùng tầm 60 phút. Lưu ý không để lẫn vỏ dừa khô do khi xay sẽ khá lợn cợn, mất ngon.
Sau đó, bạn cho phần cùi dừa đã ướp sẵn vào trong máy xay sinh tố với toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị. Xay nhuyễn máy trong 5 phút sẽ thu được hỗn hợp sinh tố dừa hấp dẫn. Bạn rót sinh tố ra ly, trang trí thêm đậu phộng, vài lát dừa bào sợi hoặc lá bạc hà là hoàn tất.
Sinh tố xoài dừa
Món sinh tố này được kết hợp chủ yếu từ dừa, xoài và thêm chút kiwi. Đảm bảo sau khi thực hiện xong bạn sẽ được thưởng thức ly sinh tố tuyệt vời. Cách nguyên liệu cần có trong món sinh tố dừa xoài đó là:
- 1 quả dừa.
- 2 quả kiwi.
- 1 quả xoài.
- 1 hũ sữa chua.
- 2 thìa mật ong.
Dừa bạn đem bổ đôi, lấy nước và cơm dừa, cắt phần cơm dừa thành những miếng nhỏ vừa ăn. Kiwi và xoài bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tiếp đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn nhịn. Khi xay bạn có thể cho thêm vài viên đá để tăng thêm độ ngon cho món sinh tố.
Sinh tố dừa nhãn
Các nguyên liệu cần có trong món sinh tố nhãn dừa đó là:
- Dừa 1 quả.
- Nước dừa tươi 150ml.
- Nhãn 10 quả.
- Sữa đặc 5 muỗng canh.
- Sữa tươi 200ml.
- Đá 1 ít.
- Đường 5 muỗng cà phê.
Đầu tiên, dừa tươi bạn sử dụng dao chặt khoét một lỗ lấy nước ra. Sau đó, bổ đôi trái dừa rồi dùng muỗng nạo cùi dừa. Nhãn bạn đem lột bỏ vỏ và hạt, giữ lại phần thịt. Kế tiếp, bạn cho 150ml nước dừa tươi, 2/3 phần cùi dừa đã nạo, 5 muỗng cà phê đường, 10 quả nhãn bỏ hạt, 200ml sữa tươi, 5 muỗng canh sữa đặc vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cuối cùng bạn cho vào hỗn hợp sinh tố dừa nhãn vài viên đá xay nhuyễn. Khi đổ ra ly, bạn trang trí vài miếng cùi dừa còn lại lên. Món sinh tố nhãn dừa cực hấp dẫn, mang hương vị thơm béo và ngọt thanh rất phù hợp giải nhiệt ngày nóng bức.
Sinh tố bột milo và dừa
Sự kết hợp giữa bột milo và dừa nghe có vẻ không mấy liên quan. Tuy nhiên, nếu biết cách làm món sinh tố dừa milo chuẩn, bạn sẽ thấy thức uống này khá mới lạ, độc đáo, bắt vị. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- 1 quả dừa.
- Chút sữa tươi.
- 1 gói bột milo.
- 1 hộp sữa chua.
- Sữa đặc.
Dừa bạn cũng đem bổ làm đôi, chỉ giữ lại nước và phần cùi. Bạn cho cùi dừa với sữa đặc, sữa tươi, sữa chua đã chuẩn bị vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn hỗn hợp này.
Sau khi đã thu được hỗn hợp nhuyễn mịn, bạn cho thêm bột milo vào xay vài giây để hòa quyện. Ở bước xay sinh tố, bạn có thể cho vài viên đá hoặc nguyên liệu đã cấp đông trong tủ lạnh. Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố bột milo và dừa để thưởng thức.
Sinh tố dừa dâu tây
Món sinh tố dâu tây dừa sẽ gồm có những nguyên liệu chính sau:
- Dừa tươi 1 quả non.
- 1 tách sữa tươi.
- 3-5 quả dâu tây.
- 2 muỗng canh mật ong.
Bạn cắt khoanh tròn trên đầu trái dừa để lấy phần nước, rồi sử dụng dao hoặc thìa nạo lấy cùi dừa. Tiếp đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong 1 – 2 phút là xong.
Lưu ý quan trọng khi dùng sinh tố dừa
Trái dừa mang đến cơ thể nhiều công dụng rất tốt. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng bạn cần ghi nhớ một vài điều sau:
- Uống với định mức vừa phải, thay đổi công thức làm sinh tố trái dừa mỗi tuần. Mục đích để cơ thể tiếp nhận các loại khoáng chất và vitamin đa dạng hơn.
- Bạn không nên uống sinh tố trái dừa trước khi đi ngủ do dễ gây ra tình trạng nặng bụng, tăng cân.
- Khi ăn quá nhiều sinh tố dừa có thể gây ra tình trạng xương khớp đau nhức.
- Nếu không muốn cho đá vào xay cùng dừa nhưng vẫn muốn uống lạnh, bạn để sinh tố trái dừa vào ngăn mát tủ lạnh. Sau tầm 60 phút sẽ lấy ra thưởng thức.
- Bảo quản sinh tố trái dừa tối đa trong 24 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh.
- Mẹ bầu chỉ nên dùng thức uống này sau giai đoạn mang thang ba tháng đầu.
Một số câu hỏi về món sinh tố dừa
Ngoài những vấn đề trên, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thêm một vài câu hỏi về món sinh tố trái dừa như sau:
Nên chọn dừa loại nào để làm sinh tố?
Để món sinh tố nhuyễn mịn, thơm ngon đúng điệu, bạn nên chọn dừa xiêm già. Bởi loại dừa này chứa nhiều cùi, không quá khô, vừa già tới nên khá dẻo. Trường hợp không mua được dừa xiêm, bạn có thể chọn loại dừa khác nhưng không quá già hay quá non, vừa tới.
Sinh tố dừa làm tăng cân không?
Món sinh tố trái dừa không chỉ không tăng cân mà nếu bạn dùng đúng cách theo liệu trình chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn sẽ hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả. Trong món sinh tố trái dừa chứa nhiều chất béo và chất xơ tốt với cơ thể. Từ đó giúp bạn hạn chế thèm ăn, cảm thấy no lâu, ít nạp năng lượng vào cơ thể.
Thành phần chất xơ cũng giúp quá trình hấp thụ dinh dưỡng được thúc đẩy. Đồng thời hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, tăng hoạt động hiệu quả cho các cơ quan ở trong cơ thể. Quá trình giảm cân của bạn trở nên an toàn và thành công hơn.
Kết luận
Món sinh tố dừa mang hương vị béo béo, dễ uống. Nếu biết cách uống khoa học, bạn hoàn toàn có thể dùng thức uống này để giảm cân. Hy vọng những chia sẻ ở trên của chúng tôi hữu ích đối với bạn.
